Menu 31€

Entrée – Plat – Dessert

31 euros

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Les entrées

Le Foie Gras de Canard Maison et sa confiture de Figue Vanille

13€50

Délice Norvégien (œuf poché posé sur un fond d’artichaud et macédoine enveloppé dans du saumon fumé)

10€50

Le Cocktail des Iles ( avocat, crevettes , sauce cocktail, pamplemousse, riz , macédoine)

10€50

Chiffonnade de Jambon de Parme AOP et Melon

10€50

La Salade de Saint Marcelin enlardé et Pignons de Pin

10€50

Les plats

Le Filet de Bœuf Sauce aux Girolles

18€50

Les Noix de Saint Jacques au Pineau

18€50

Les Ris de Veau braisés au Jus de Morilles

17€50

La Noisette d’Agneau au Miel et Romarin

17€50

Le Filet de Bar aux méli-mélo de fines herbes mentholée

17€50

Suprême de poulet au Safran du Gâtinais

18€50

Les desserts

La Bouillynette (pomme caramélisée,glace vanille, posée sur une pâte feuilletée)

6€50

Dessert d’Eté (sorbet pêche de vigne, fruits frais pochés, Chantilly et coulis)

6€50

La Crème Brûlée aux Framboises du Jardin

6€50

Les Profiteroles Maison

6€50

Le Financier aux Framboises du Jardin et son coulis de fruits rouges

6€50

La Coupe Colonel

6€50

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